Ca băutori de cafea, suntem mereu dornici să încercăm noi tipuri de cafea pentru a ne extinde orizonturile și a ne gâdila papilele gustative. Cafeaua Sidamo nu face excepție. Dacă nu ați băut niciodată cafea Sidamo și vă gândiți să o încercați, poate doriți să aflați mai multe despre cafea, marcă și multe altele.
Cafeaua Sidamo este o cafea Arabica cu aromă organică fin procesată. Această cafea este spălată și recoltată în proporție de 95% în regiunea Sidama din Etiopia . Există destul de multe fapte interesante despre cafeaua Sidamo, inclusiv originile boabelor de cafea și cele mai bune moduri de a o prepara.
Urmărește-ne în călătoria noastră pentru a descoperi mai multe despre cafeaua Sidamo și de ce ar trebui să încerci amestecul aromat.
Informații rapide despre cafeaua Sidamo pe care ar trebui să le știți
Mai jos vă vom oferi informații despre cafeaua Sidamo , astfel încât să puteți spune dintr-o privire dacă aceasta este o cafea pe care doriți să o încercați sau nu.

De ce este cafeaua Sidamo specială?
Cafeaua Sidamo este unică nu numai datorită aromelor cafelei și parfumului amețitor, ci și datorită metodei sale distincte de procesare. Procesul de coacere pentru Sidamo este mai lent decât multe alte tipuri.
De asemenea, este copt la o temperatură mai scăzută decât în alte părți ale regiunii, ceea ce explică aroma dulce și aroma ușor acidă, fructată. Acest lucru face din cafeaua Sidamo un răsfăț pentru oricine a gustat-o vreodată.
Se spune că cafeaua Sidamo este sănătoasă de băut, iar beneficiile cofeinei cu moderație sunt lăudate de câțiva ani. Cafeaua Sidamo are zero zahăr și conține o cantitate bună de calorii și proteine, de care unii ar putea beneficia.
Ca și în cazul oricărei băuturi cu cofeină, cel mai bine este să fii atent la cât bei, deoarece pot apărea reacții adverse. Efectele secundare ale consumului de prea multă cofeină sunt enumerate mai jos. Cafeaua Sidamo conține între 75 și 130 de miligrame (mg) de cofeină.
- Dureri de cap
- Ritmul cardiac rapid
- Diaree
- Anxietate
- Necazurile
- Insomnie
Ce gust are cafeaua Sidamo?
Cafeaua Sidamo este o cafea picant, cu corp mediu, cu note de ciocolată. De asemenea, are un gust profund de vin . Aroma amestecului este înflorită cu note de lămâie. Este acid și a fost descris ca fiind crocant și ascuțit.
Cu toate acestea, ca și în cazul oricărei cafele, gustul pe care îl obțineți de la cafeaua Sidamo va depinde de metoda dvs. de preparare și chiar de tipul de aparat de cafea pe care îl utilizați. De exemplu, nu veți obține același gust de la o filtru de cafea care necesită curățare ca și de la o cafetieră proaspăt curățată.
Conținutul de cofeină este scăzut și nu va strica să bei mai mult de o ceașcă din această delicioasă băutură pe zi.

Cum să-ți faci propria cană de cafea Sidamo
Acum că știi mai multe despre cafeaua Sidamo, s-ar putea să te întrebi cum să-ți faci propria cană parfumată și delicioasă din această cafea dintr-o singură sursă. Vă vom oferi câteva sfaturi mai jos.
În primul rând, doriți să vă spălați boabele de cafea în apă rece până când sunt curate. În timp ce se înmoaie, culegeți boabele și scoateți tot ce nu-i aparține. Odată ce boabele sunt spalate , se toarnă surplusul de apă, apoi se prăjesc boabele pe aragaz până când încep să pătrundă și capătă o culoare maro închis.
Asigurați-vă că amestecați boabele cu o lingură de lemn sau agitați constant tigaia în timpul acestui proces, astfel încât boabele să nu se ardă și să nu se lipească de tigaie.
Odată ce boabele de cafea sunt gata, măcinați boabele într-o râșniță impecabil de curată și preparați cafeaua folosind metoda preferată. Puteți face acest lucru folosind un aparat de cafea automat , metoda turn-over sau o presă franceză. Asigurați-vă că urmați procesul de mai sus pentru cea mai gustoasă cafea.
Concluzie
Etiopia este binecunoscută pentru cafeaua sa parfumată și delicioasă, iar Sidama, unde este cultivată cafeaua Sidamo, este zona sa cea mai proeminentă. Cu un post gust de ciocolată și caramel ușor, nu este de mirare că oamenii care au băut o cană de cafea Sidamo sunt răsfățați și vor mai mult.
Deoarece este 100% organic și cultivat într-un cadru natural, băutorii de cafea nu trebuie să-și facă griji că boabele de cafea lor sunt modificate genetic și conțin aditivi care ar putea fi nesănătoși. Deși este costisitor, pentru majoritatea băutorilor de cafea care au încercat-o, merită din plin banii cheltuiți pentru ceașca delicioasă de cafea pe care o primiți în schimb.